• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 03/07/2008 10:26 WIB
  Menyiapkan Camilan Buat Anak

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Senin, 17/03/2008 11:59 WIB
Mocktail Party yang Seru dan Asyik
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Apakah di akhir pekan ini Anda akan mengadakan acara keluarga? arisan atau sekedar kumpul keluarga? Kali ini Anda bisa memilih pesta mocktail yang lebih seru. Bahkan mocktail juga lebih sehat dan mudah disiapkan. Coba saja intip dahulu info komplet berikut ini!

Mocktail alias Virgin Cocktail: Mocktail atau cocktail tanpa alkohol kini sangat digemari. Racikan minuman ini tidak memakai minuman beralkohol seperti spirit, liqueor, vodka, dan jenis lainnya. Hampir semua bahan mocktail memakai sari buah atau jus buah segar yang dipadu dengan potongan buah segar, sirop buah dan air soda yang tawar. Karena tak memakai campuran es batu tentu saja rasanya sangat segar alami. Padu padan jenis jus buah bisa disesuaikan dengan selera, juga takaran atau jumlah masing-masing jenis yang dipakai. Mocktail harus segara diminum agar rasanya enak karena itu kualitas jus buah tetap terjaga juga kandungan vitaminnya.

Peralatan: Untuk meracik mocktail diperlukan blender, shaker (jika ada), sendok, sedotan, tusuk gigi untuk memasang hiasan gelas dan aneka gelas yang tinggi dengan variasi bercorak atau berkaki. Pastikan semua peralatan bersih dan sebaiknya gelas-gelas sudah disiapkan sebelumnya. Untuk pesta mocktail lebih baik tentukan 3-4 jenis mocktail yang menjadi sajian agar tidak repot meraciknya.

Racikan Langsung: Mocktail yang sudah diracik atau dicampur dalam belnder harus segera disajikan agar tidak terjadi endapan (terutama yang memakai campuran buah segar). Selain itu mocktail harus dinikmati dingin, jika sudah bersuhu ruangan kurang enak rasanya. Karena itu pastikan gelas-gelas berikut hiasan hiasan dan sedotan atau pengaduk sudah siap sebelum mulai mencampur aneka jus buah sebagai bahan mocktail. Jadi, sebaiknya jangan menyediakan minuman mocktail dengan sistem refill dari karaf seperti minuman ringan.

Sajian Pelengkap: Untuk membuat pesta meriah, sajian yang bisa Anda siapkan, tak jauh berbeda dengan cocktail party seperti aneka kacang-kacangan, keripik, sandwich, kanape, bruchetta dan aneka makanan ringan lainnya. Jika pesta berlangsung agak lam bisa ditambahkan aneka makanan yang sedikit berat seperti aneka satai, dimsum, pizza, dan lain-lain.
( dev / Odi )

.: Home  |  Resep Pilihan  |  Santap Lezat  |  Jamuan  |  Berita Boga  |  Info Kuliner  |  Chef's Secret  |  Meok  |  TV  |  Forum  |  Indeks :.