Mixed Berry Tiramisu yang Menggoda
JW Marriott Hotel - detikfood
Jakarta -
Buah berry yang warnanya cantik, rasanya asam dan kaya vitamin C dan mineral bisa tampil dalam adonan lembut manis tiramisu. Jangan ditanya lagi soal rasanyanya, manis lembut, asam segar yang sangat menggoda!
Bahan:
300 g Cream*)
200 g Lady finger
200 ml Simple syrup
200 g Mixed berries compote**)
20 gr Gula Bubuk
Berry segar (jika suka)
Cara membuat:
- Dengan kantong semprotan kue, semprotkan sedikit cream ke dalam gelas.
- Lapisi dengan lady finger, tambahkan sirop untuk merendam.
- Tambahkan sedikit mixed berry compote.
- Ulangi melapis dan tutup dengan cream.
- Dinginkan dalam chiller selama 4 jam.
- Di bagian atas tiramisu, hiasi dengan berry segar dan taburi dengan gula bubuk.
Untuk 10 gelasMixed berry CompoteBahan:75 ml Orange Juice
75 g Gula Pasir
15 ml Lemon juice
3 cm Batang Kayu manis
10 g Tepung Maizena
50 g Strawberry frozen
50 g Blueberry frozen
50 g Blackberry frozen
50 g Raspberry frozen
50 g Red currant frozen
Cara membuat:- Rebus orange juice, gula, lemon juice dan kayumanis.
- Dalam mangkuk, taruh tepung maizena, tambahkan sedikit jus, aduk rata.
- Jika jus sudah mendidih, tambahkan larutan maizena,aduk hingga kental.
- Tuang adonan panas ke dalam campuran berry, aduk rata.
Untuk 370 gr
[dev/Odi]
Print artikel |
Kirim ke teman
Informasi pemasangan iklan:
Widya Dewi
Email : iklan@detikfood.com
Telepon 62-21-7941177 ext.525,526
Redaksi : redaksi@detikfood.com
