• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 28/11/2008 10:25 WIB
  Gindara Saus Miso Pedas
• Sabtu, 08/11/2008 11:31 WIB
  Resep Akhir Pekan
  Pempek Palembang
• Jumat, 31/10/2008 10:31 WIB
  Lezat Bergizi Tuna Panggang Brokoli
• Senin, 13/10/2008 10:36 WIB
  Udang Tumis Sayuran, Praktis & Enak
• Senin, 08/09/2008 10:27 WIB
  Kres Kres.. Ikan Renyah Saus Tartar
• Jumat, 08/08/2008 09:35 WIB
  Nasi Tabur Telur & Salmon nan Praktis

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 03/06/2008 09:40 WIB
Hot Plate Cumi Tofu
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Hidangan yang satu ini cocok buat pencinta cumi. Daging cumi yang kenyal gurih dipadu dengan tofu yang lembut serta siraman saus yang gurih sedikit manis. Sajikan dan nikmati panas dengan taburan biji wijen hingga makin lezat rasanya.

Bahan:
250 g cumi-cumi yang sudah bersih, potong melintang
300 g tofu, potong-potong
100 g jamur shimeji
Saus, aduk rata:
2 sdm minyak sayur
1 sdm daun bawang cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tomat
2 sdm saus BBQ
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
Taburan:
1 sdt biji wijen, sangrai

Cara membuat:

• Panaskan hot plate hingga panas benar. Angkat, taruh di atas wadah/alas kayu.
• Tuangkan Saus ke dalam hot plate.
• Susun cumi, tofu dan jamur di atasnya. Masak hingga semua bahan matang.
• Taburi biji wijen.
• Sajikan atau santap segera.
  

Untuk 4 orang ( dev / Odi )

Baca juga:

• Hot Plate Cumi Tofu
• Seafood Kuah Jahe
• Seafood Kuah Penangkal Dingin
• Seafood with Pineapple Soy Glaze