• Terbaru
• Teraktif

• Sabtu, 22/11/2008 11:35 WIB
  Resep Akhir Pekan
  Marble Cheese Cake
• Sabtu, 18/10/2008 10:28 WIB
  Resep Akhir Pekan
  Pisang Goreng Krispi Kres..Kres..
• Jumat, 19/09/2008 10:11 WIB
  Cake Cokelat Lapis
• Rabu, 17/09/2008 10:50 WIB
  Chocochips Cookies, Renyah dan Bikin Ketagihan
• Selasa, 16/09/2008 10:11 WIB
  Lembut Legit Cake Kurma Madu
• Senin, 15/09/2008 10:12 WIB
  Chrunchy Blueberry Cookies

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Senin, 30/06/2008 10:45 WIB
Lumpia Kepiting, Bekal Piknik Si Kecil
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Untuk bekal piknik atau camilan anak-anak saat liburan, lumpia yang satu ini pasti jadi favorit. Daging kepiting, kelapa parut, dan sayuran membuat isinya jadi padat dan rasanya juga makin gurih. Enak dimakan hangat dengan cocolan saus cabai favorit.

Bahan:
10 lembar kulit lumpia, siap pakai
minyak goreng
Isi:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawnag, iris halus
50 g udang kupas cincang
100 g daging kepiting rebus
50 g wortel, potong kecil
150 g rebung kalengan, potong halus
1 sdm kelapa parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara membuat:

• Isi: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
• Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.
• Tambahkan udang, kepiting, aduk hingga kaku.
• Tambahkan wortel, rebung, kelapa dan bumbu. Aduk hingga rata.
• Tuangkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal halus dan semua bahan agak kering. Angkat.
• Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm adonan Isi. Lipat, gulung hingga rapi. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
• Angkat dan tiriskan.
  

Untuk 10 buah ( dev / Odi )

Baca juga:

• Lemon Cheese Cookies
• Crispy Cashewnut Cookies
• Choco Chocolate Chip Cookies
• Pemenang III Lomba Resep Kokita-Hidangan Pembuka
  Sosis Solo