• Terbaru
• Teraktif

• Rabu, 03/12/2008 10:41 WIB
  Iga Panggang Bumbu Kunyit
• Senin, 24/11/2008 10:17 WIB
  Sup Sandung Lamur
• Selasa, 18/11/2008 10:30 WIB
  Harum Menggoda Malbi Daging Sapi
• Selasa, 04/11/2008 10:24 WIB
  McCain BBQ Baby Back Rib
• Senin, 03/11/2008 11:02 WIB
  Obama Chili (Con Carne)
• Senin, 27/10/2008 10:48 WIB
  Sosis Panggang Daging Italia

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Senin, 21/07/2008 11:19 WIB
Harum Gurih, Tofu Panggang Daging Asap
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Awali minggu ini dengan sajian yang padat gizi dan kaya tekstur ini. Rasa gurih lembut tofu dipadukan dengan daging asap yang harum dan gurih. Balutan bumbu yang ringan membuat rasanya jadi makin enak. Apalagi saat dimakan hangat-hangat!

Bahan:
300 g tofu, tiriskan
8 lembar daging iga asap/beef bacon
2 sdm tepung terigu
2 sdm mentega
Bumbu, aduk rata:
2 siung bawang putih, parut
1 sdm saus BBQ
1 sdt saus cabai botolan
1 sdm kecap Jepang
4 sdm air
1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

• Potong-potong tofu menjadi 4 bagian.
• Taburi tofu dengan sedikit garam dan merica.
• Bungkus tiap tofu dengan irisan daging iga asap hingga rapi.
• Lumuri dengan tepung terigu hingga rata.
• Lelehkan mentega, masukkan Bumbu, aduk rata.
• Masukkan tofu dan masak hingga lemak daging meleleh dan bumbu meresap.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang ( dev / Odi )

Baca juga:

• Sandwich Daging, Padat Mengenyangkan
• Daging Kuah Kerang, Pedas dan Unik
• Daging Panggang Telur Alternatif Sarapan Pagi
• Daging & Tofu Kuah Pedas