• Terbaru
• Teraktif

• Selasa, 23/09/2008 10:14 WIB
  Lidah Bumbu Kecap
• Rabu, 10/09/2008 10:25 WIB
  Lumpia Nori Gurih renyah
• Selasa, 09/09/2008 10:09 WIB
  Daging Bumbu Jahe
• Jumat, 05/09/2008 09:31 WIB
  Hotpot Daging Kuah Shoya Kaya Nutrisi
• Jumat, 29/08/2008 09:52 WIB
  Rump Steak With Mushroom Sauce
• Rabu, 27/08/2008 09:47 WIB
  Short Ribs With BBQ Sauce

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Jumat, 25/07/2008 09:41 WIB
Ungkep Tofu Daging Asparagus
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Olahan tofu yang komplet ini cocok untuk santap malam yang ringan. Asparagus yang renyah, tofu yang lembut, daging dan jamur yang gurih kenyal merupakan kontras tekstur yang terasa makin enak karena berbumbu ringan dengan rasa alami. Buktikan saja kelezatannya!

Bahan:
200 g tofu, tiriskan, potong-potong
100 g daging has sapi/daging sukiyaki, iris tipis
4 batang asparagus hijau, bersihkan, potong-potong
3 buah jamur tiram/shitake, bersihkan
Bumbu, aduk rata:
150 ml air
75 ml kecap Jepang
1 sdt wijen, haluskan
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

• Susun tofu dan daging dalam panci atau wajan.
• Tuangi bahan Bumbu, tutup panci, masak dengan api sedang mendidih.
• Aduk dan balik sesekali. Tambahkan asparagus dan jamur.
• Masak hingga kuah berkurang dan sayuran lunak.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang ( eka / Odi )

Baca juga:

• Satai Daging Sapi & Ayam Favorit
• Harum Gurih, Tofu Panggang Daging Asap
• Sandwich Daging, Padat Mengenyangkan
• Daging Kuah Kerang, Pedas dan Unik