• Terbaru
• Teraktif

• Senin, 01/12/2008 13:10 WIB
  Pecel Madiun Kembang Turi, Sedep Tenan!
• Senin, 24/11/2008 11:40 WIB
  Ketagihan Kuah Pli'u Seulawah!
• Sabtu, 22/11/2008 14:16 WIB
  Sunday Brunch Gaya India
• Senin, 17/11/2008 11:59 WIB
  Sego Kucing... Aduhai Sedapnya!
• Kamis, 13/11/2008 12:55 WIB
  Nikmatnya Hidangan Pondok Rawamangun
• Sabtu, 08/11/2008 12:45 WIB
  Sop Kaki yang Bikin 'Nagih'

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Jumat, 08/08/2008 14:55 WIB
Manisnya Sate Lembut
Catur Guna - detikFood

Jakarta - Nama: Catur Guna
Email: caturguna[at]hotmail.com
Alamat: Kedoya 3 - 5, Jakarta Barat

Warga Jakarta, pernah makan sate lembut gak? Hmm... kalau belum pernah wajar sih tetapi sangat disayangkan karena sate lembut ini memang sudah langka di pasaran. Penasaran?

Ya, makanan bernama 'Sate Lembut' ini memang sudah langka di pasaran. Salah satu penjual yang sempat saya jumpai pun berjualan di tempat yang agak nyempil. Pokoknya sama sekali tidak menyerupai warung dan tidak ada papan nama yang menujukkan nama warung atau makanan yang dijualnya. Jadi ciri ciri warungnya cuma ada tempat bakar sate di depan rumah.

Penjualnya bernama Mpok Atikah. Menurutnya warung ini buka dari jam 10 pagi sampai jam 5 sore, tetapi khusus untuk sate lembut ini biasanya jam 2 juga sudah amblas diserbu oleh pelanggan. Jadi kalau ingin mencicipi sate lembut khas warung ini jangan terlalu siang.

Sebenarnya apa sih sate lembut itu? Sate lembut sendiri merupakan daging sapi cincang yang ditumbuk lagi secara manual sehingga lebih halus. Setelah itu dimasak setengah matang dan dicampur dengan kelapa tua yang disangrai dan gula merah. Setelah itu barulah daging lembut setengah matang yang sudah berbumbu itu dililitkan di tusukan bambu yang lebar sehingga menyerupai sate. Nah, sekarang tahu kan kenapa dinamakan sate lembut?

Jika anda memesan sate yang sudah setengah matang barulah dibakar oleh sang penjual. Baunya hmm... harum menggoda! Cara menyantapnya pun cukup unik, yaitu disantap bersama dengan laksa Betawi. Laksa yang dihargai Rp 8000,00 per porsi ini berisi bihun, telur, perkedel, daun kemangi dan kucai. Untuk sate lembut sendiri dagingnya terasa manis, ketika dimakan bersama laksa rasanya sangat pas berpadu dengan sate lembut yang unik dan berserat parutan kelapa. Pokoknya hmmm... endang guringdang!

Gimana, tertarik mencoba? Mari mangga, kalau mau nyobain. Kalau nyasar seperti saya karena di daerah Kebon Kacang sini banyak gang telepon saja ke 021-3160548. O ya, selain sate lembut disini juga ada sate manis dan aneka makanan Betawi lainnya yang bisa dicoba!

Sate Lembut
Jl. Kebon Kacang V No. 29 Tanah Abang, Jakarta
Telp: (021) 3160548

Ingin tulisan Anda dimuat seperti artikel diatas kirimkan disini. Hadiah menarik menanti buat Anda yang beruntung! ( dev / Odi )