• Terbaru
• Teraktif

• Selasa, 02/12/2008 13:27 WIB
  Berbagi Kasih dengan Berlian dan Lukisan
• Jumat, 28/11/2008 13:57 WIB
  Ternyata Obama Benci Bit dan Doyan Cabai
• Rabu, 26/11/2008 16:04 WIB
  Program Perbaikan Nutrisi di 30 Sekolah Madrasah
• Senin, 24/11/2008 15:24 WIB
  Menjelajahi Kuliner India di Java Resto
• Senin, 24/11/2008 14:05 WIB
  Mozaic Restaurant Raih Penghargaan Miele Guide International
• Minggu, 23/11/2008 10:21 WIB
  Bahaya Memanjakan Anak dengan Makanan

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Rabu, 20/08/2008 13:19 WIB
Kue Bulan, Kue Kesetiaan
Eka Septia - detikFood

Jakarta - Bentuknya bulat dengan warna kuning keemasan dan ada juga yang seputih salju. Rasanya manis dengan kejutan di dalamnya. Sajian berikut menjadi jajanan khas masyarakat Tionghoa dalam merayakan musim gugur bersama teman dan keluarga tercinta.

Asal muasal kue bundar nan legit itu dari sebuah kisah tentang kesetiaan. Pada masa pemerintahan Kaisar You terdapat seorang pemanah ulung yang ditugaskan untuk memanah sembilan matahari. Dan berkat jasanya itu, kaisar memberikannya sebuah pil keabadian. Ternyata pil itu juga diinginkan oleh Feng Meng, seorang penjahat yang keji yang ingin memiliki pil keabadian tersebut.

Untuk menghindarkan pil keabadian itu jatuh ke tangan orang yang salah, akhirnya Chang Er istri Hou Yi menelan pil tersebut. Dan tiba-tiba saja Chang Er mendapati dirinya terbang ke langit menuju bulan tanpa bisa kembali ke bumi.

Sebagai penghargaan terhadap pengorbanan Chang Er inilah masyarakat Cina mewujudkannya dengan membuat kue manis yang kita kenal sebagai kue bulan. Yang selalu diperingati setiap hari ke 15 bulan kedelapan (Lunar) kalender Cina. Saat itu bulan purnama sedang penuh.

Tahun ini Moon cake Festival jatuh pada tanggal 14 September 2008 tepat di pertengan musim gugur tahun ini. Beberapa hotel terkemuka di Jakarta pun turut merayakan dengan menggelar Moon Cake festival yang sudah digelar sejak awal bulan Agustus.

Awalnya kue bulan hanya terdiri dari dua jenis bake dan unbake namun dengan rasa yang sama. Seiring dengan berjalannya waktu, kue bulan pun mengalami perkembangan. Mulai dari varian isi sampai dengan ukuran. Untuk jenis yang dipanggang, ukurannya ada dua jenis, ada yang kecil dan ada juga yang besar. Sedangkan untuk yang unbake atau lebih dikenal dengan snow skin, hanya tersedia dalam ukuran kecil saja.

Adonan isinya pun sangat bervariasi bahkan kini di banyak toko bahan kue tersedia isian sipa pakai. Mulai dari green tea, red bean, durian, cokelat, kuning telur asin, kacang hitam, dan juga lotus. Untuk isi kuning telur asin pun ada dua jenis, ada yang single dan juga double.

Jika Anda ingin mencicipi atau merayakan festival musim gugur dengan kue bulan, tak perlu repot membuatnya. Di beberapa hotel berbintang di Jakarta ditawarkan berbagai jenis kue bulan yang dikemas cantik, siap dijadikan bingkisan. Misalnya saja di hotel Mulia yang menawarkan aneka kue bulan di Shark’s Fin Restaurant dalam berbagai harga. Harga yang ditawarkan mulai dari Rp 50.000,0 ++ perpotong sampai dengan Rp 650.000,00 ++ per kemasan paling eksklusif.

Hotel JW Marriott menyediakan dua jenis paket kue bulan, Mid-Autumn Moonlight yang berisi enam buah unbaked mooncake dengan harga Rp 295.000,00 dan juga Mid-Autumn Splendor yang berisi empat buah bake mooncake dengan berbagai macam varian isi dengan harga Rp 285.000,00. ( eka / Odi )

Baca juga:

• Parade Kuliner Unik Samarinda
• 'A Taste of Celebes' yang Memikat
• MAGGI Kreasiip Hadir Di Pasaran
• Setahun 'Farmers Market'