• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 20/11/2008 13:39 WIB
  Sensasi Eksotik Kuliner India di Jakarta
• Jumat, 14/11/2008 15:27 WIB
  A Culinary Journey Across Asia With Bobby Chinn
• Kamis, 13/11/2008 10:31 WIB
  Hotel Mulia Senayan Raih The Best City Hotel
• Rabu, 12/11/2008 13:17 WIB
  Flamenco dan The Biggest Paella Digelar di Jakarta
• Minggu, 09/11/2008 13:10 WIB
  Konsumsi Gula Berlebihan Ancam Kesehatan Anak
• Selasa, 04/11/2008 13:25 WIB
  Bersantap ala Babah & Nyonya Tempoe Doeloe

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Rabu, 03/09/2008 14:40 WIB
Festival Makanan Yunani Khusus Ramadhan
Eka Septia - detikFood

Jakarta - Menyambut datangnya bulan suci ramadhan,festival makanan Yunani digelar di Jakarta. Mulai dari Tzatziki Salad, Lamb Souvlaki, sampai dengan jajanan tradisional khas Yunani pun turut dihadirkan lengkap.

'Leave It To The Greek' itulah tema festival yang dibuka tanggal 2 September di hotel JW Marriott Jakarta. Festival ini merupakan agenda tahunan yang biasa digelar oleh hotel berbintang ini setiap bulan ramadhan. Berbagai jenis makanan khas Yunani dihadirkan di Sailendra Restaurant dalam rangka menyambut datangnya bulan suci ramadhan.

Festival yang berlangsung dari tanggal 2-19 September 2008 ini sengaja menghadirkan juru masak dari negri para dewa, Glymidakis Christos dan Efstratios Fragis dari Athens Ledra Marriott Hotel, Yunani.

Masakan Yunani termasuk kedalam jajaran kuliner mediterania, yang memiliki banyak persamaan dengan makanan dari Timur Tengah, Italia, Perancis bagian selatan , dan juga Balkan. dan tentu saja dengan karakteristik yang cukup unik seperti penggunaan minyak zaitun, gandum, roti, sayur, dan yang tak pernah ketinggalan adalah daging kambing dan unggas.

Selama kurang lebih 18 hari masa promosi, Anda dapat temukan makanan khas Yunani. Mulai dari makanan pembuka seperti Tzatziki Salad, yang rasanya gurih asam karena perpaduan yang pas dari yoghurt dan garlic, Shrimp Mikrolimano Soup, sup angelhair pasta dengan udang dan tomat yang gurih segar rasanya.

Tak ketinggalan keju khas Yunani pun turut menyemarakkan acara berbuka puasa, seperti Feta, Graviera, Haloumi, dan Metsovone. Sebagai hidangan utama sang chef menampilkan Lamb Souvlaki yang berupa kebab kambing disajikan dengan pita bread, Seabass Spetsiota, Greek Moussaka.

Sebagai makanan penutup, Baklava disajikan dalam berbagai variasi. Kacang walnut, pistachio, dan almond yang sudah dicincang dan diberi pemanis (gula atau madu) dan dibungkus dengan adonan roti tipis dapat mengembalikan energi dan vitalitas tubuh setelah seharian berpuasa.

Atau ingin mencoba Rizogalo, puding khas dari Yunani yang terbuat dari beras. Rasanya manis dengan rasa cinamon yang cukup kuat. Galaktoboureko, camilan manis dengan isi yang sedikit kenyal dengan balutan kulit yang renyah juga bisa menjadi pilihan. Semua hidangan Yunani tadi dapat dinikmati untuk berbuka puasa dan dinner buffet dengan harga Rp 198.000++ per orang.

Nah, jika Anda ingin berbuka puasa dengan menu khas Timur Tengah, festival yang menarik ini patut dikunjungi.
( eka / Odi )

Baca juga:

• Bersantap bak Seorang Raja di Oasis Restaurant
• Promosi South Africa Wine di Jakarta
• Citibank Cooking Series: 'Indonesian Fusion Cooking'
• Kue Bulan, Kue Kesetiaan