• Terbaru
• Teraktif

• Sabtu, 25/10/2008 11:23 WIB
  Resep Akhir Pekan
  Cake Gula Merah
• Jumat, 19/09/2008 10:11 WIB
  Cake Cokelat Lapis
• Rabu, 17/09/2008 10:50 WIB
  Chocochips Cookies, Renyah dan Bikin Ketagihan
• Selasa, 16/09/2008 10:11 WIB
  Lembut Legit Cake Kurma Madu
• Jumat, 04/07/2008 10:58 WIB
  Muffin Pisang, Manis dan Sarat Nutrisi

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Senin, 15/09/2008 10:12 WIB
Chrunchy Blueberry Cookies
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Ingin membuat kue Lebaran sendiri tetapi tak ingin repot? Coba saja resep kue yang satu ini. Bagian luarnya renyah gurih karena balutan cornflakes dan bagian tengahnya manis-manis asam rasa blueberry. Jadilah paduan rasa gurih dan manis yang enak!

Bahan :
225 g mentega tawar
150 g gula bubuk
2 kuning telur ayam
100 g  Cornflakes, memarkan agak halus
Ayak jadi satu:
275 g tepung terigu
50 g tepung maizena
Isian:
100 g selai blueberry

Cara membuat :

• Kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut.
• Masukkan kuning telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
• Tambahkan campuran tepung terigu, aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Gulingkan dalam cornflakes hingga rata.
• Taruh di loyang datar, beri jarak di antaranya.
• Lubangi bagian tengahnya dengan ujung kelingking atau ujung sumpit.
• Isi tiap lubang dengan selai blueberry.
• Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Simpan dalam wadah bertutup rapat.

Untuk 600 gram
( eka / Odi )

Baca juga:

• Muffin Pisang, Manis dan Sarat Nutrisi
• Lumpia Kepiting, Bekal Piknik Si Kecil
• Lemon Cheese Cookies
• Crispy Cashewnut Cookies