• Terbaru
• Teraktif

• Rabu, 19/11/2008 10:12 WIB
  Diet Setelah Melahirkan
• Kamis, 13/11/2008 15:20 WIB
  Merebus Daging
• Selasa, 11/11/2008 15:50 WIB
  Sulit Minum Susu
• Senin, 10/11/2008 11:09 WIB
  Kulit Pie Renyah
• Jumat, 07/11/2008 11:54 WIB
  Puding Busa Mulus
• Kamis, 06/11/2008 15:57 WIB
  Pohon Kari

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 23/09/2008 10:36 WIB
Perkedel Setengah Matang
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Tanya: Bagaimana caranya membuat perkedel kornet matang hingga ke tengahnya, setiap saya  membuat perkedel selalu tengahnya tidak matang padahal memasaknya dengan api kecil.
Novi liantina, Pondok Cabe Indah


Jawab: Novi, agak kurang jelas yang Anda maksud perkedel kentang dengan campuran kornet bukan? Atau perkedel kornet saja? Kalau bagian tengahnya tidak matang biasanya karena bentuk perkedel terlalu tebal dan besar. Bisa juga karena minyaknya kurang banyak (perkedel harus terendam minyak) dan gunakan api sedang. Kalau sudah benar rasanya perkedel pasti matang sampai bagian dalamnya.



( eka / Odi )

Baca juga:

• Sapi Lada Hitam
• Daging Yang Halal
• Memotong Daging
• Daging Empuk