• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 20/11/2008 10:21 WIB
  Keramik yang Aman
• Senin, 17/11/2008 09:44 WIB
  Memilih Tiram Segar
• Sabtu, 15/11/2008 10:06 WIB
  Bubur Kental atau Encer?
• Jumat, 14/11/2008 07:41 WIB
  Jamur Kuping, Diolah Apa saja?
• Kamis, 13/11/2008 10:10 WIB
  Kenapa Kopi Tidak Beraroma?
• Rabu, 12/11/2008 10:09 WIB
  Apa itu kacang Chick Pea?

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 07/10/2008 09:42 WIB
Iga Sapi, yang besar atau yang kecil?
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Iga sapi bagian belakang biasanya bertulang besar dan dagingnya agak tebal. Bagian ini enak dibuat iga bakar. Bagian tulang iga yang ujung lebih kecil dan pipih tulangnya. Meskipun dagingnya lebih tipis, bagian ini lebih enak dibuat sup. Pilih bagian iga yang cocok dan minta tukang daging memotong kecil agar lebih cepat empuk dan gampang dimakan. ( eka / Odi )

Baca juga:

• Membersihkan Lidah Sapi
• Kikil Sapi Empuk
• Mengiris Daging
• Mematangkan Steak dengan Grill